料理・洗濯・掃除

料理・洗濯・掃除などの家事全般に関する話題を紹介しています。知ってるだけでちょっと得する主婦の知恵をお届け中!

料理・洗濯・掃除

おでんが酸っぱいのは腐っている証拠!日持ちと保存方法を解説

寒い季節になると、食べたくなるのがおでん。 一度にたくさん作って、次の日に食べてもおいしいですが、食べようと思ったらなんか酸っぱい…と焦ってしまいますよね。 これ、腐っている証拠です! カレーのように、日がたつと味が染み込...
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ゆで卵の持ち歩き方!腐らせずに安心して食べられる方法を解説

ゆで卵を持ち歩くときは、固ゆでにして、殻ごと専用の容器に入れるといいですよ。 夏には、必ず保冷剤を一緒に入れておきましょう。そうすることで、安心して食べられますよ。 仕事に持参するお弁当や、ピクニックなど、手軽に作れて、あると嬉...
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サンドイッチの保存は常温じゃダメ!冷蔵や冷凍なら日持ちする?

手作りでも買ったものでも、サンドイッチをすぐに食べない時にそのまま常温で置いておくのは危険です。 ちょっと面倒に思っても、必ず冷蔵または冷凍で保存しましょう。 そこで、今回は保存方法ごとに、サンドイッチがどれくらい保存可能なのか...
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塩糖水の冷凍保存方法と日持ちは?おいしく手軽に解凍する方法も解説

テレビでも紹介されて書籍も発売されるなど、人気の「塩糖水」ですが、冷凍保存しておくこともできるのか?気になりますよね。 冷蔵庫で4日間ほど保存がきくということですが、週末にまとめて作って保存できたら便利だなぁと考えているのもあって、や...
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卵焼きはお弁当用に前日に作っても大丈夫!保存方法と日持ちさせるコツ

お弁当の定番ですが、卵焼きって意外と手間がかかって朝から大変。前日から作り置きできたらかなりラクなんだけど、日持ちしないのでは?と心配になりますよね。 ずばり、前日に卵焼きを焼いておいて、正しく保存しておけば昼においしく食べられます。...
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自家製のローストビーフの日持ちは?冷蔵庫でおいしく保存するコツも

自宅で手作りしたローストビーフは、冷蔵保存なら3日、冷凍保存なら最長で1ヶ月弱程度、日持ちします。 「冷凍してしまうと解凍処理しなきゃいけないのが手間だから、できれば冷蔵がいい」とも思いますが、そうするとなると日持ちはかなり短くなって...
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サラダを毎日安く作るコツは根菜狙い!その理由と節約方法をまとめて

栄養や彩りのために、毎日食卓に並べたいサラダ。 ですが、サラダに王道のレタスやきゅうり、その他の葉物類って時にとても高値だったりしますよね。 それらを毎日食べる用に買うのは、お財布に優しくない… そこで、今回は、毎日食べて...
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青のりの代用にはあおさが一押し!料理によって使い分けるコツも

レッツクッキング!と意気込んだはいいものの、いざ、材料を確認してみたら、青のりだけがない… なんてこと、私も経験済みです。 料理の仕上げに、振りかけることが多いので、ついつい忘れがちですが、青のりがないだけで何だか締まりの悪い見た目に...
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缶詰の賞味期限切れはいつまでなら食べれる?シーチキンからフルーツ缶まで

缶詰の裏を見ると、2年や3年など、とっても先の賞味期限が記載されていて、いつまでも持つような気分になり、ついつい棚の奥の方へ… 何かあった時のために!と溜めておいて、あれ、これいつ買ったんだっけ、と気付いた時には賞味期限がかなり切れて...
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エアコンはクリーニングしないほうが良い!?本当に必要なの?

エアコンは頼りになりますが、きれいに使いたいとクリーニングを毎年のように頼んでいませんか? けれど、エアコンクリーニングをしないほうがいいなんて噂も聞きつけて、どうしたらいいのかと悩んでしまいますよね。 …そうなんです。実は、頻...
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